Vor bereits mehr als 20 Jahren wurde mit der Eröffnung der Vinoschank der historischen Breitenbrunner Kellergasse neues Leben eingehaucht. Seitdem ist viel Zeit vergangen. Andere Betriebe haben eröffnet und wieder geschlossen und uns gibt es – trotz unzähliger Gerüchte und Spekulationen -immer noch und das bleibt auch weiterhin so.
An der Grundidee der Vinoschank – einer Kombination aus Vinothek und traditioneller Buschenschank – hat sich nichts geändert. Und es sind nach wie vor unsere Weine, die im Mittelpunkt stehen, selbst wenn sie dem einen oder anderen in ihrer Stilistik, der wir stets treu geblieben sind, nicht gefallen.
Was das kulinarische Angebot betrifft, so haben wir auch da Abstand genommen, allzu viel zu verändern. Wir sind der Meinung, dass klassische Heurigengerichte – wenn auch etwas moderner und somit zeitgemäßer interpretiert – wichtig für unsere Region, unsere Tradition, unsere Zunft sowie unser kulturelles und gastronomisches Erbe sind. Wer Schnitzel, Pommes, Burger oder Pizza und dazu Bier oder Cola sucht, ist bei uns leider völlig falsch und darf gerne seinen Seelenfrieden wo anders finden.
Wir laden Sie herzlich ein, bei uns einzukehren, unsere Weine ab einer Gebindegröße von 0,675 l zu verkosten, die eine oder andere regionale Köstlichkeit zu probieren und dabei die einzigartigen Ausblicke der idyllischen Breitenbrunner Kellergasse in die angrenzenden Weingärten bzw. auf den Breitenbrunner Turm und den Neusiedlersee zu genießen.
Sollte es einmal später werden – kein Problem. Sie bekommen bei uns nach telefonischer Reservierung auch noch nach 21:00 Uhr etwas zu essen.